Домашний хлеб это полезно, вкусно и дешево.

Как хорошо проснуться воскресным утром от запаха свежей выпечки и не, потому что нас пленяет запах, хотя ностальгия о том, как пах хлеб в детстве ни куда не денешь, а в большинстве своем все чаше задумываемся о том, что мы едим. Мы стали готовить дома еду, которую обычно покупаем в магазинах, супермаркетах. И как не готовить, если получается на много вкуснее, дешевле и без всяких консервантов, стабилизаторов, красителей, а самое главное приготовлено с любовью.

Преимущества хлебопеки Smilee BM-992

Выпекать свой хлеб в домашних условиях совсем не сложно особенно когда у тебя есть хлебопечка Smile BM-992. И не только испечь хлеб, но и приготовить варенье или джем.

Можно выбрать вес хлеба 450 г. – для семьи из 2 человек, 680г.- для семьи из 3-4 человек, 900 г.- для большой семьи или если вы ждете гостей, а так же для запоздавших гостей есть функция подогрева. Очень важно, что в хлебопечке Smile BM-992 есть функция отсрочки выполнения программы, и вы всегда получите свежий хлеб в нужное для вас время. Если у вас остался хлеб, который потерял свои качества, то вам поможет программа «освежающая выпечка». Эта программа позволяет пропечь старый хлеб в течение некоторого времени, для того чтобы снова сделать его свежим.

Наименование программ хлебопечки SmileBM-992

• Обычный белый хлеб
• Французский хлеб
• Сладкий хлеб
• Кекс
• Хлеб из муки грубого помола
• Хлеб для сэндвичей
• Бездрожжевое тесто
• Джем, варенье
• Йогуртовый хлеб
• Дрожжевое тесто
• Быстрый хлеб
• Освежающая выпечка

 Вопросы, возникающие при выпечке

• Что такое мука грубого помола?

Обойная (цельнозерновая) это мука грубого помола, которую можно получить из зерна пшеницы. Эта мука признана самой полезной, так как в ней много балластных компонентов, содержит клетчатку и витамины. Рекомендована для профилактики заболеваний кишечного тракта, для тех, кто следит за своей фигурой и ведет здоровой образ жизни.

• На что обращать внимание при выпечке хлеба из ржаной муки?

Ржаная мука обладает высокой пищевой ценностью и хлеб, который выпекают на основе ржаной муки, рекомендуют при диетическом питании. Но нужно обратить внимание на то, что в ржаной муке практически не содержится клейковины. Поэтому при выпечке лучше всего добавить не менее ¼ части пшеничной муки для лучшего подъема теста.

• Что такое клейковина в муке?

Клейковина, это то, чем характеризуется мука, чем выше клейковина в муке, тем пышнее будет выпечка, и тем лучше будет всходить тесто. Мука делится на сорта и чем ниже сорт, тем клейковины в нем меньше и наоборот чем выше сорт муки, тем клейковины в нем больше. Лучше всего использовать муку высшего сорта, так как в ней самое большое содержание клейковины и выпечка всегда у вас будет самого высокого качества.

• Какие виды муки существуют, и как они используются?

1. Кукурузная, овсяная, гороховая, ячменная мука сейчас все больше занимает места на нашей кухне в основном как добавка для придания вкуса и аромата. Но еще не надо забывать о пользе, которую приносит эта мука кукурузная – укрепляет иммунитет, овсяная - улучшает работу печени, ячменная - богата витаминами, гороховая – богата белком.
2. Гречневая мука на Руси применялась в выпечке всегда это и блины и оладьи и хлеба  всем хороша эта мука и ароматна и витаминов в ней в достаточном количестве. Все микроэлементы и витамины очень быстро усваиваются организмом. Также хорошо использовать эту муку для диетической выпечки. А вот в Италии, например из гречневой муки, готовят макароны и пасту.
3. Рисовая мука давно известна, особенно готовить из рисовой муки любят в Азии. В выпечку ее добавляют тоже очень охотно. Прежде всего в рисовой муке содержится большое количество растительных белков, кроме того витамины группы. В и фосфорсодержащие вещества, которые помогают при сердечнососудистых заболеваниях.

• Как лучше усваивается свежевыпеченный хлеб?

Прежде чем попробовать хлеб, который у вас получился нужно дать ему остыть не менее 8 часов. Учеными доказано, что свежеиспеченный хлеб есть, не рекомендуется это может вызвать обострение гастрита и мякиш горячего хлеба плохо переваривается, что может привести к заболеваниям желудочно-кишечного тракта. Чтобы хлеб лучше усваивался можно добавить в тесто размятую картофелину или овсяную, рисовую кукурузную муку. Можно будет, удивить своих знакомых угостив их картофельным или кукурузным хлебом.

Технические характеристики Хлебопечки SMILE BM-992

• Напряжение – 220В
• Мощность - 530 Вт
• Объем формы для выпечки – 2,5 л.
• Вес максимальный выпечки - 900 г

В нашей хлебопечке Smile BM-992 есть дополнительные функции:

Регулировка веса выпечки, таймер, поддержание температуры, автоматическое приготовление теста и хлеба, сама форма выпечки - с антипригарным покрытием, 12 программ выпечки, электронная панель управления с дисплеем и с акустическим сигналом, программируемый таймер. Также в комплект входит мерный стакан и мерная ложка