Ручной тендеризатор для мяса (круглый)

КАК ПРИГОТОВИТЬ НЕЖНЫЕ И СОЧНЫЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА

Любое торжество, день рожденья, праздник, не обходится без того, чтобы на столе не стояло мясное блюдо, приготовленное по особому рецепту. Даже если вы сами вегетарианец и не едите мясо, ни в каком виде, это не избавит вас от обязанности предложить своим гостям какое-нибудь блюдо из него. А что уж говорить о таких маленьких радостях жизни, когда в выходной день за столом собирается вся большая семья? Тут наверняка захочется побаловать своих родных стейком из мяса или отбивными. И вот мы берем молоточек в руки и начинаем отбивать ровные толстенькие кусочки мяса. При этом, уже заранее зная, что потом придется вытирать со всех поверхностей, находящихся вблизи места вашей деятельности, сочные мясные брызги. К

онечно, можно прикрыть кусочки пищевой пленкой, не допуская разбрызгивания, но мясной продукт все равно потеряет много своего сока, что негативно скажется потом на приготовленном продукте. Если вы пробовали стейк, приготовленный в хорошем ресторане, то вы, несомненно, ощутите разницу между ним и тем, что приготовили дома, если даже полностью соблюдали всю рецептуру и делали все точь в точь как профессиональный повар. В чем же дело? Почему мясной продукт не получился таким же нежным и сочным? Может быть, плохо отбили заготовки молоточком? Как раз наоборот! Чем больше вы «мучаете» мясо под ударами молотка, тем меньше в нем остается сока, а соединительная ткань продукта уплотняется, придавая мясу еще большую жесткость.

Ручной тендеризатор для мяса мигом решит эту проблему. Это механическое изделие как раз и предназначено для разрыхления структуры всех видов мяса, дичи и морепродуктов. Профессиональные повара давно уже используют такой прибор на кухнях ресторанов и кафе, чтобы удивлять своих посетителей сочностью мясных блюд. Острые прочные иглы-ножи ручного тендеризатора за секунду разрежут соединительную ткань мяса, оставляя сами волокна целыми.

Мясо, обработанное таким прибором, сохраняет не только свою первоначальную форму, но и весь сок, и вкусовые качества. Мельчайшие равномерные проколы обеспечивают равномерную обжарку продукта и делают его удивительно мягким и сочным. А если вы решили перед приготовлением замариновать мясо, то время этого процесса сократится в несколько раз! Кстати, ручной тендеризатор для мяса можно использовать не только для бифштексов, стейков или отбивных. Его применяют и для приготовления шашлыков, и при запекании целого куска карбоната.

Вы хотите, чтобы у вас всегда получалось вкусное нежное и мягкое мясо, такое как готовят в дорогих ресторанах? Тогда обязательно воспользуйтесь возможностью приобрести ручной тендеризатор. Ваши домочадцы и гости всегда будут в восторге от предлагаемых им мясных блюд.

Использование промышленного тендеризатора Tenderizer